Предыдущий пост | Следующий пост
Наш фототур с каждым днем набирает мощь. Теперь это уже не просто «Портвейн по утрам», а портвейн ведрами из огромных бочек.
Все это вовсе не потому, что другой посуды кроме ведер нет, и конечно же, не ради пьянства.
Оптовые покупатели, приезжая на винный склад производителя, дегустируют портвейн именно таким неожиданным способом. Чтобы понять качество продукта, распробовать букет вина на вкус и запах, нужно набрать его полный рот, а лицо при этом должно целиком находиться в ведре.
Вчера вечером мы были с экскурсией на большом вином хранилище фирмы Messias, где в гигантских дубовых вызревает портвейн тауни. Зрелище склада впечатляющее, не говоря уже и захватывающем процессе дегустации.
В каждой большой бочке помещается примерно 8 тысяч литров портвейна, а всего на складе зреет от 800 тысяч до 1 млн. литров портвейна тауни. И еще около 2 млн. литров портвейна руби хранится в нержавеющих цистернах на складе по соседству. Тауни делают из руби. Портвейн из металлических емкостей по мере надобности перемещают (переливают) в дубовые бочки, и таким образом через несколько лет выдержки из руби рождается другой портвейн – тауни.
Склад Messias с большой историей. Самая старая бочка в нем 1853 года.
Ну что еще добавить?... Если быть кратким, то вот что: Уходить со склада быстро не моглось, да и особо не хотелось. По законам португальского гостеприимства нам было положено выпить три ведра портвейна. И мы с этим справились. Даже самые из нас мало и редко пьющие девушки единодушно отметили, что тауни был необыкновенно вкусным. … Причем хочу сообщить, что на другой день утром никто не чувствовал никаких признаков вчерашней дегустации. А ведь, после склада был еще ужин в нашей деревне Туа…
Все это вовсе не потому, что другой посуды кроме ведер нет, и конечно же, не ради пьянства.
Оптовые покупатели, приезжая на винный склад производителя, дегустируют портвейн именно таким неожиданным способом. Чтобы понять качество продукта, распробовать букет вина на вкус и запах, нужно набрать его полный рот, а лицо при этом должно целиком находиться в ведре.
Вчера вечером мы были с экскурсией на большом вином хранилище фирмы Messias, где в гигантских дубовых вызревает портвейн тауни. Зрелище склада впечатляющее, не говоря уже и захватывающем процессе дегустации.
В каждой большой бочке помещается примерно 8 тысяч литров портвейна, а всего на складе зреет от 800 тысяч до 1 млн. литров портвейна тауни. И еще около 2 млн. литров портвейна руби хранится в нержавеющих цистернах на складе по соседству. Тауни делают из руби. Портвейн из металлических емкостей по мере надобности перемещают (переливают) в дубовые бочки, и таким образом через несколько лет выдержки из руби рождается другой портвейн – тауни.
Склад Messias с большой историей. Самая старая бочка в нем 1853 года.
Ну что еще добавить?... Если быть кратким, то вот что: Уходить со склада быстро не моглось, да и особо не хотелось. По законам португальского гостеприимства нам было положено выпить три ведра портвейна. И мы с этим справились. Даже самые из нас мало и редко пьющие девушки единодушно отметили, что тауни был необыкновенно вкусным. … Причем хочу сообщить, что на другой день утром никто не чувствовал никаких признаков вчерашней дегустации. А ведь, после склада был еще ужин в нашей деревне Туа…
Записи из этого журнала по тегу «Португалия»
-
Колодец инициации
О королевском поместье Кинта де Регалейра (Quinta da Regaleira), что находится в 30 км от Лиссабона в городке Синтре, говорят как о самом посещаемом…
-
Городок Марвау. Фрагменты
В прошлой записи я восхищался португальскими деревнями. Понятно, что эти мои восторги сродни востограм гипотетического португальца -фотографа,…
-
Португальские деревни – деревни ли?
Оказывается, есть такое понятие – «португальская деревня». Это словосочетание можно набрать в поисковике и обнаружить множество…
-
Сравните маленькое с большим, и почувствуйте разницу
Маленькое для сравнения здесь (1200 рх) А большие, представленные ниже, имеют размер 1600 рх по длинной стороне. Лично мне разница в восприятии…
-
Не отпускают португальские туманы...
Виноградники в долине р. Дору 1. Первые мгновенья рассвета 2. А через несколько минут картина уже иная 3. 4. 5. 6. 7. 8.…
-
Почему бы в выходной не заняться ерундой!
Португальские мотивы
-
Атлантический прибой
В своих заметках о Португалии я ни разу не упомянул всем известный факт, что самая западная страна Европы является мощной морской державой. Ну,…
-
Задумался над размером...
Рассматривал вчера пейзажные снимки на сайте "35PHOTO" и лишний раз убедился, насколько здорово смотрятся большие фотографии. Снимки…
-
Антитворческие планы
Результаты опроса вполне утешительны. Большинство респондентов согласны, чтобы аффтар писал исчо, причем не настаивают на конкретной теме. Но у…
Комментарии